培养目标：本专业培养掌握酒店管理专业必备的基础理论和专业知识，具备酒店服务与管理的技术和能力，能从事酒店业及其相关服务业需要的技术技能型人才。
核心课程：酒店经营管理、前厅与客房管理、酒店服务礼仪与实训、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店餐饮部运行与管理
专业特色：以就业为导向，强调学生知识、能力、素质协调发展，强调理论课程与实际操作相结合，学生不但具有坚实的酒店管理方面的理论基础，更具有相应的动手操作能力，毕业后能很快适应酒店环境。
职业面向：毕业生能充分胜任高星级酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁企业、商务会议中心、豪华游轮等旅游酒店企业及其他相近服务类岗位。如：酒店前台接待岗位、商务中心岗位；客房部客房中心管理员岗位；餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部预订员或接待员等岗位；人事部、销售部、工程部等部门的岗位。
职业路径：毕业后，2-3年能适应基层管理工作，5-8年能胜任中级管理及以上工作。
培养目标：本专业培养掌握酒店管理专业必备的基础理论和专业知识，具备酒店服务与管理的技术和能力，能从事酒店业及其相关服务业需要的技术技能型人才。