旅游管理专业简介
旅游管理：专业代码540101
学费：3700元/年
专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有家国情怀、服务地方、尊重劳动、崇尚技能、追求卓越的精神 ，具有积极进取、追求卓越服务的专业价值理念，掌握旅游管理专业基础知识，具备线路设计与开发能力、市场开发能力、研学服务与管理能力、导游服务能力、安全应对能力、灵活应变能力，能够从事导游服务工作、计调与外联工作、研学服务与管理工作、酒店服务工作、景区服务与管理工作的技能型人才。
本专业课程设置灵活，校内专业活动丰富，旅游实训中心设备先进、实训项目齐全，装修高端大气，实训实习有特色，深受本专业在校生的欢迎。旅游管理专业是河南省乡村振兴技能人才培养示范点，教育部1+X研学旅行策划与管理（EEPM）职业技能等级证书（初级）培训点和授权考核站点，学生考取该证书后可以免修相关专业课程。本专业教师主导开发的课程《体验窑火神工，解锁陶瓷修复》被河南省文旅厅和教育厅认定为研学实践精品课程。学生连续两年参加河南省导游服务技能大赛获得二等奖。本专业拥有多个大型、高端校企合作单位（如洛阳旅游发展集团等），能实现学生高端顶岗实习，高质量就业，2020年学生就业率达到100%。
录取途径：普招、单招、对口招生
课程介绍：
专业基础课程:旅游学概论、旅游心理学、旅游政策与法规、中国旅游地理、导游基础、旅游情景英语
专业核心课程:导游实务、旅游服务礼仪、酒店经营与管理（管理学基础）、景区服务与管理、旅行社经营与管理、计调与外联实务（旅游线路设计）
拓展课程：茶艺与茶饮制作、导游才艺二选一（舞蹈训练、音乐表演）、人际交往与沟通、塑造现代绅士与淑女、方向课程三选一（研学旅行、旅游文创产品设计、旅游电子商务）、普通话训练
企业特色课程：形体训练
餐饮智能管理专业简介
餐饮智能管理：专业代码540201
学费：3700元/年
专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有懂康养、会管理、善沟通、乐服务的专业价值理念，掌握旅游学、经济学、管理学、市场学、心理学、烹饪学的专业基础知识，气质高雅，谈吐文明，具备较强的餐饮服务意识和能力、人际沟通与表达能力、处事应变能力，能够从事餐饮服务、餐饮智能管理工作的高技能型人才。本专业拥有多个大型、高端校企合作单位（如洛阳旅游发展集团等），能实现高端顶岗实习，高质量就业。
录取途径:普招、单招、对口招生
课程介绍：
专业基础课程：中国饮食文化概论、餐饮基础知识、餐饮服务心理、管理学基础、商务礼仪、中式烹饪基础
专业核心课程：包括食品营养与配餐、西餐服务与管理（含酒水知识）、宴会设计与管理、中餐厅服务礼仪实训、餐饮经营与管理、餐厅服务英语；
专业拓展课程：中外名菜名点概览、化妆与形象气质提升、人际交往与沟通、茶艺与茶文化、客源国概况、普通话训练。
酒店管理与数字化运营专业简介
酒店管理与数字化运营：专业代码540106
学费：3700元/年
专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有家国情怀、服务地方、尊重劳动、崇尚技能、追求卓越的精神 ，具有尊重、平等、乐于服务的专业价值理念，掌握酒店管理理论和方法、酒水知识、餐饮服务、客房服务、宴会设计、食品营养与配餐、信息系统处理等专业知识，具备前厅、客房、康乐、餐饮服务技能，具备酒店经营与管理能力，能够从事酒店服务与信息化运营管理工作的复合型人才。
本专业课程设置灵活，校内专业活动丰富，配备了中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、酒吧实训室、茶艺实训室、化妆实训室、酒店管理生产性实训基地，实训设备先进、实训项目齐全，装修高端大气，实训实习有特色，深受本专业在校生的欢迎。本专业拥有多个大型、高端校企合作单位（如洛阳旅游发展集团等），能实现高端顶岗实习，高质量就业。
录取途径：普招、单招、对口、对口招生
课程介绍：
专业基础课程:酒店服务心理学、酒店市场营销、酒水知识与酒吧服务、酒店专业英语、酒店管理概论、酒店法律与法规
专业核心课程:前厅客房服务与管理、餐饮服务与实训、康乐服务与管理、酒店信息系统、食品营养与配餐、宴会设计与管理、酒店服务礼仪
拓展课程：餐饮成本核算、茶文化与茶艺、化妆与形象设计、中国饮食文化、人际交流与沟通、客源国概况
高速铁路客运服务专业简介
高速铁路客运服务：专业代码500113
学费：3700元/年
专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有家国情怀、服务地方、尊重劳动、崇尚技能、追求卓越的精神，具有做最好的乘务服务的专业价值理念，掌握高速铁路客运组织、客运服务与管理、运营组织、安全管理与应急处置、市场营销、旅客运输心理学、城市轨道交通站务管理等专业基础知识，具备客运服务能力、站务服务能力、安全应对与处置能力、铁路市场营销能力，能够从事客运员、乘务员、安全员、站务员等工作的复合型技能人才。
本专业航铁实训中心配备有航铁模拟仓，安检设备、票务系统等，设备先进、实训项目齐全，装修高端大气，实训实习有特色，深受本专业在校生的欢迎。本专业是教育部1+X城市轨道交通站务职业技能等级证书（初级）试点，在校生考取该证书后给予一定的课程免修奖励。
录取途径：普招、单招、对口招生
课程介绍：
专业基础课程:高速铁路概论、旅客运输心理学、商务礼仪、中国（铁路）旅游地理、普通话与播音艺术、铁路客运英语
专业核心课程:形象塑造与形体训练、高铁客运服务管理、客运公共关系实务、城市轨道交通站务管理、高铁安全管理与应急处理、车厢服务与实训
拓展课程：急救护理、客运安检训练、人际交往与沟通、塑造现代绅士与淑女、客源国概况、运输法律法规
校企特色课程：形体训练、茶艺、塑造现代绅士与淑女
烹饪工艺与营养专业简介
烹饪工艺与营养专业代码：540202
学费：3700/年
专业简介：烹饪工艺与营养是我院的传统特色专业，是洛阳开展烹饪、餐饮学历教育的鼻祖，至今已经开办了40多年，历史悠久。
学院建设有1000多平方米的一流现代化烹饪、餐饮实训基地，正在筹建一所3000多平方米国内一流的烹饪专业实训基地，计划2020年9月投入使用。是集烹饪各工种实训示范教学、学生实训练习、菜品研发中心、国家烹饪大师工作室、饮食文化展示中心、举办国家、省市烹饪大赛、国际餐饮文化交流中心等于一体的综合烹饪文化学习基地。在原有师资力量雄厚的基础上，为了创造超一流的教师队伍，新调进了洛阳唯一的烹饪专业的“河洛大工匠”、中国烹饪大赛评委、河南烹饪大赛裁判长、中国十大厨王、世界中餐推广大使、河南餐饮改革开放先锋人物、洛阳餐饮业名厨委主席、中国豫菜百杰、中国注册烹饪大师、中国最美厨师、世界烹饪大赛金奖获得者、烹调高级技师牛恒林大师和高技能人才、国家、省级烹饪大赛雕刻、冷拼金奖获得者及优秀辅导教师、中国雕刻技术能手、烹调高级技师、河南烹饪大师王潇峰大师，同时聘请了8位中国烹饪大师来我院进行烹饪理论和实训教学工作。每年由我院牛恒林大师带领的十几位烹饪专业和餐饮管理专业的学生去北戴河服务局的服务工作，分别得到中央直属机关北戴河服务局、省市政府的表扬和鼓励并荣获服务标兵称号及先进工作者。在北京、上海、苏杭、深圳等城市均有我院学生的校企合作实训基地，在河南中州商务酒店管理有限公司、洛阳钼都利豪、洛阳大酒店、牡丹城等几十个宾馆饭店建立了实训基地，条件优越，毕业生供不应求，就业率100%。
录取途径：普招、单招、对口招生