01.学院介绍
（一）基本情况
文化遗产与传播学院源于2015年成立的“东方文化创产学院”，开设旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、高速铁路客运服务、文化创意与策划、传播与策划六个专业。
学院是河南省烹饪职业教育集团副理事长单位、河南省酒店管理产教融合专业联盟副理事长单位、河南省餐饮行业协会副理事长单位、河南省文化创意职业教育集团副理事长单位、河南省技能大师工作室建设单位、河南省中小学社会实践教育基地、河南省非物质文化遗产示范传习所。学院获批洛阳市烹饪工艺与营养职业教育产教融合实训基地、教育部1+X研学旅行策划与管理（EEPM）职业技能等级证书（初级、中级）、1+X前厅运营管理、餐饮服务管理、文创产品数字化设计职业技能等级证书培训点和授权考核站点。学院是洛阳市名菜名吃标准化技术委员会秘书处承担单位、洛阳市剪纸艺术传承研习基地。旅游管理专业是河南省乡村振兴技能人才培养示范专业点，烹饪工艺与营养专业是校级现代学徒制示范专业点。
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（二）师资力量
学院现有专职教师37人，其中副高级以上职称14人，占比38%；博士研究生2人，硕士研究生24人，占比70%;双师型教师27人。其中洛阳市政协委员1人、河南省五一劳动奖章获得者1人、河南省餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员1人、河南省学术技术带头人1人、“河南省技术能手”1人、“中原大工匠”2人、“中国烹饪大师”1人、“洛阳市十大师带徒标兵”1人、“洛阳最美科技工作者”1人、洛阳市非遗传承人1人、“河洛大工匠”2人、“洛阳市地方突出贡献人才”1人、“世界中餐推广大使”1人、“中华人民共和国国家级酒家酒店等级评定评审员”1人。另聘行业领袖、业界精英、企业高管9人担任兼职教师，共同育人，提升人才培养质量。
近五年，专职教师主持国家自然科学基金2项；承担及参与省部级以上项目20项、市厅级科研项目65余项；发表北大核心以上论文30余篇，其中SCI一区1篇、四区以上9篇、EI收录12篇；制定洛阳市名菜名吃地方标准8项。
2023年度发表学术论文12篇，省部级课题立项1项，市厅级课题立项13项，市厅级课题结项4项，获得厅级社科成果奖二等奖1项，市级社科成果奖二等奖4项、三等奖1项，出版学术著作1本。《共叙大河民族故事，同剪幸福黄河长卷一一中原农业文明研学之旅》获批第二批黄河流域研学精品课程。
（三）实习实训
学院坚持“立足洛阳市、服务都市圈、建好双高校、助力新引擎”的办学定位，不断创新校企合作模式。现有校外实习基地30余家，覆盖北京、上海、山东、江苏、浙江、河北、河南等多省市地区，涉及北京故宫、中国科学院、国家会议中心、上海和平饭店、万豪酒店、希尔顿酒店、“黑珍珠”上榜餐厅、江苏小厨娘餐饮集团、上海悟境餐饮管理有限公司、上海迪士尼主题乐园、开元森泊度假乐园、方特旅游度假区、海昌海洋公园、杭州长乔极地海洋公园、青岛高铁客运段、洛阳轨道交通集团、洛阳文化旅游投资集团、河南游盛新媒体集团、地方文旅局、博物馆等五星级连锁酒店、5A级景区及企事业单位，并与相关单位签订长期合作协议，实现了专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，为学生见习、实习、就业提供了有力保障，就业率高达97%以上。
（四）社会服务与声誉
学院立足行业需求，利用自身特色和优势，服务地方经济发展。与行业协会和地方政府合作，积极开展客运服务礼仪、研学旅行策划与管理、中式烹调、非遗剪纸等培训，2023年累计培训6106人次，大力促进就业创业。举办“新名珍杯”首届洛阳菜职业技能烹饪大赛，并获“优秀组织奖”“突出贡献奖”；举办洛阳市养老护理员职业技能大赛暨养老服务机构老年人营养餐大赛，举办校“中科航铁”杯高铁服务技能大赛。3名教师受邀参加2023世界研学旅游大会，1名教师受邀参加洛阳市汉服产业发展座谈会，2名教师受邀担任“春都杯•洛阳一桌好菜”评审专家和总裁判长。学院积极开展国际化交流合作，与英国高地群岛大学进行合作签约，以促进文旅专业群建设。参加的北戴河支暑服务活动获得中直机关北戴河服务局和国家机关事务管理局高度表扬。学院充分发挥烹饪、剪纸等传统文化特色，参与拍摄央视纪录片《丝路遇见你》第三集洛阳篇，受到中央电视台、洛阳融媒等媒体平台广泛宣传报道。学院利用自身专业特色和资源优势，开设“河洛非遗文化讲座”“非遗体验课—中国剪纸”“中文+中餐烹饪”等特色课程，为柬埔寨“汉语桥”线下交流营提供中文学习和文化体验活动。学院王飞大师受邀参与第九届中国国际版权博览会，在河南展馆进行现场剪纸展演，以文促旅，激活非遗文旅文创产业新动能。
02.专业介绍
（1）旅游管理
开设课程：专业基础课程有旅游学概论、旅游心理学、旅游政策与法规、中国旅游地理、导游基础、旅游情景英语；专业核心课程有导游业务、旅游服务礼仪、景区服务与管理、旅游产品设计、研学旅行操作实务、智慧旅游应用与实践、酒店经营与管理、酒店服务技能训练；专业拓展课程有茶艺与茶饮制作、旅游才艺、人际交往与沟通、旅游文创产品开发。
实训条件：建有虚拟旅游实训室、智慧旅游综合实训室、客房实训室、餐饮服务实训室、酒店管理与数字化运营实训中心、形体实训室、茶艺实训室、化妆实训室。
培养目标：具备市场调研、线路设计、节事策划、项目策划、旅游商品创意、营销策划、产品推广、客户管理等专业能力。能够胜任旅游企业服务与基层管理岗位的高素质复合型人才。
就业方向：旅游行政管理部门或文化旅游相关企业从事旅游电子商务、研学指导与策划、导游服务、计调、酒店服务与管理、景区服务与管理等工作。
（2）酒店管理与数字化运营专业
开设课程：专业基础课程有酒店管理概论、酒店法律与法规、酒店英语、酒店服务心理学、酒店市场营销、酒水知识与酒吧服务；专业核心课程有前厅客房服务与管理、餐饮服务与实训、酒店信息管理系统、食品营养与配餐、宴会设计与管理、酒店服务礼仪；专业拓展课程有餐饮成本核算、茶文化与茶艺、中国饮食文化、商务沟通、化妆与形象设计。
实训条件：建有中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、前厅与客房实训室、酒店管理与数字化运营实训中心、酒吧实训室、茶艺实训室、化妆实训室，共计800平方米。
培养目标：掌握酒店运营管理、酒水知识、餐饮服务、酒店管理信息系统等专业知识，具备良好的礼仪修养、人文素养和沟通能力，能够胜任高星级酒店服务与管理、宣传策划、营销运营、智能管理工作的高素质复合型技能人才。
就业方向：高星级酒店、国际连锁酒店、大型餐饮集团的前厅部、客房部、餐饮部，从事服务与管理、营养配餐、茶艺师、咖啡师、调酒师等岗位。
（3）高速铁路客运服务专业
开设课程：专业基础课程有铁路客运英语、商务礼仪、普通话与播音艺术、高速铁路概论、中国旅游地理；专业核心课程有形体舞蹈与训练、高铁客运服务管理与实训、客运公共关系实务、城市轨道交通站务管理、高速铁路安全管理与应急处置等；专业拓展课程：形象设计、现代服务业管理、会展服务与营销。
实训设施：航铁模拟舱、形体实训室、形象设计实训室、茶艺实训室、站台安检设备、票务系统等。
培养目标：掌握高速铁路客运组织、客运服务与管理、运营组织、安全管理与应急处置、铁路市场营销、旅客运输心理学、服务礼仪等专业基础知识，具备客运、站务、安全应对与处置、铁路市场营销等服务与管理能力的复合型人才。
就业方向：高速铁路、轨道交通、企事业、航空、游轮、高星级酒店等单位从事客运服务、前台服务、客运安检、会展服务、礼仪服务、商务服务等服务与管理岗位。
（4）烹饪工艺与营养
开设课程：专业基础课程有餐饮安全与操作规范、现代厨房管理、中国饮食文化、烹饪化学、中国烹饪概论；专业核心课程有烹饪原料加工技术、盘饰与冷拼雕刻、中式面点工艺与实训、中式烹饪工艺与实训、烘焙工艺；专业拓展课程有中国名菜名点、地方风味名菜制作、对客服务技巧。
实训条件：拥有3000平方米的河洛餐饮实训基地，该基地拥有多功能蒸烤一体机、远红外烤箱、多功能搅拌机、油烟净化一体机、低温醒发箱、开酥机、多功能视频教学一体化工作台等先进设施设备。
培养目标：熟练掌握烹饪工艺流程和现代餐饮企业运作模式，具备刀工、盘饰与雕刻、冷盘、中式烹调、中式面点、烘焙等操作技能，能够从事中西餐烹饪、后厨管理的复合型高技能人才。
就业方向：星级酒店、大型餐饮集团的中西餐后厨、餐饮服务与管理、特色餐饮产品经营等岗位。
（5）文化创意与策划专业
开设课程：专业基础课程有计算机辅助设计、设计造型基础、工艺美术史、文化旅游商品设计；专业核心课程有工艺创意设计与制作、文化品牌创意传播、多媒体策划与制作、文化项目创意与策划；专业拓展课程有摄影与摄像技术、文化遗产概论。
实训条件：建有非遗文创研习基地、创客空间等实训基地，配有大型装裱机、大型扫描机、3D打印机等实训设备。
培养目标：培养具有较好的艺术修养、较强的文化传承和创新创业意识，具备商业活动策划与执行、艺术设计、工艺制作能力，能够胜任活动策划与组织、市场推广、文创产品开发等现代文旅产业急需的复合型人才。
就业方向：文化旅游企业的文化创意、展陈策划、工艺美术设计岗位；文旅相关企业品牌运营管理、文案策划、文创产品展陈策划、广告策划、营销推广等服务与管理岗位。
（6）传播与策划专业
开设课程：专业基础课程8门：新媒体数据分析与应用、市场营销、商务沟通、图形图像处理技术、摄影摄像基础、新媒体文案写作与传播、传播学基础、化妆与形象设计。专业核心课程7门：全媒体广告策划、融媒体视听节目策划、活动策划、品牌策划、影视后期处理技术、短视频创作、新媒体平台运营与推广。
实训条件：建有视频与语音采集室、传播与策划实训室、智慧旅游实训室、化妆实训室、非物质文化遗产实训室等。
培养目标：培养掌握扎实的科学文化基础和信息传播、全媒体内容策划与运作等知识，具备受众市场数据收集与整理、全媒体内容创意策划与编辑加工、媒体渠道运营与维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事视听内容的创意策划、编辑加工、传播运营等工作的高素质技术技能人才。
就业方向：广告公司、文化传媒公司、影视制作公司、新媒体运营管理公司等企业从事广告设计、视频策划与制作、影视后期制作、新媒体运营、品牌策划、网络营销等传播与策划运营岗位。
大师风采
牛恒林，男，中共党员
洛阳市政协委员、中式烹调高级技师、资深级注册中国烹饪大师、餐饮业、国家级一级评委、注册国家级职业技能竞赛裁判员、国家级职业技能鉴定高级考评员、中国饭店协会地标美食评审委员会评审专家、中国烹饪协会中式菜肴研发中心优秀专家委员、中国饭店协会高级职业经理人、全国绿色食材和绿色餐饮评定委员会专家委员兼河南区秘书长、世界中餐“推广大使”、中国“最美厨师”、中国“豫菜百杰”、2006年、2016年度中国烹饪协会“中华金厨奖”荣誉称号获得者。第二届世界中餐烹饪大赛特色宴席赛《洛阳宴》团体“冠军”荣誉称号获得者、单项赛“五钻金奖”荣誉称号获得者。第二十六届中国厨师节第二届中国厨师烹饪技艺大比武华山论剑总决赛“金勋奖”和2016年度中国“十大厨王”荣誉称号获得者。中国共产党中央办公厅“服务标兵”和中国共产党中央办公厅直属机关北戴河服务局“先进工作者”荣誉称号获得者。河南省技术能手、中原大工匠、2023年度五一劳动奖章获得者、建国70年河南餐饮突出贡献人物、河南餐饮40年特殊贡献人才、洛阳市人民政府地方突出贡献人物（D类)人才、洛阳餐饮30年“功勋人物”，洛阳市“河洛工匠”、洛阳市“河洛大工匠”、洛阳人民政府食品安全委员会专家委员、中共栾川县委县政府乡村振兴特聘智库专家、河南全民技能振兴工程牛恒林技能大师工作室、洛阳市牛恒林“河洛大工匠”工作室、洛阳市劳模与工匠示范性创新工作室领办人。国家级非物质文化遗产“洛阳水席”制作技艺代表性传承人、现任河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼省名厨委常务副主席、河南省豫菜文化研究会副会长、省豫菜文化研究会素食专业委员会常务副主席，洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长兼洛阳名厨委员会主席、洛阳市名菜名吃标准化技术委员会主任、洛阳市伊尹文化研究会副会长。
王飞，男，民革党员
河南省非遗项目（民间剪纸）代表性传承人，中原大工匠，高级工艺美术师，洛阳市大学生就业指导师，洛阳市剪纸艺术研究会会长，文化部中国乡土艺术协会授予“国家工艺美术大师”称号，洛阳市社会科学界联合会第四届委员会委员，河南省2019年度“五个一百”网络正能量榜样人物，河南省非遗新青年，洛阳市宣传思想文化战线“四个一批”人才称号。其代表作品《清明上河图》曾获河南省第二届工艺美术精品展金奖，“溪上鹊鸣”剪纸主题民宿获“黄河非遗点亮老家河南”首届全国大学生乡村振兴创意大赛金奖。以中华民族传统美德的孝道文化为题创作的二十四孝剪纸入编《古今二十四孝》一书，被中央文明办、文化部、民政部、广电总局、新闻出版总署、中国作家协会六部委确定为“万家社区图书室援建和万家社区读书活动‘核心图书’”，被全国老龄工作委员会办公室、中宣部、教育部、共青团中央、全国妇联联合开展的“全国青少年敬老爱老助老主题教育活动”的推荐读物。指导的学生社团洛阳职业技术学院剪纸艺术研究社团获批全国大学生百强社团。申报的洛阳市剪纸技艺传承研习基地获批河南省非物质文化遗产示范性传习所。
优秀学子代表：
段隆震
洛阳职业技术学院文化遗产与传播学院学生，中共党员，曾任20级烹调工艺与营养301班班长兼团支书，先后获得“优秀共青团员”“一等奖学金”“三好学生”“文明学生”“国家励志奖学金”“文旅学院第一季微视频大赛一等奖”“军训优秀标兵”等荣誉称号，2023年以综合第一名的优异成绩考取军队文职。
苏敏
洛阳职业技术学院文化遗产与传播学院学生，共青团员，曾任20级酒店管理与数字化运营301班班长，先后获得“优秀共青团干”“优秀志愿者”“优秀共青团员”“学院一等奖学金”“2021年国家励志奖学金”“2022年国家励志奖学金”等荣誉称号。2023年专升本被新乡工程学院录取。
朱华杰
洛阳职业技术学院文化遗产与传播学院学生，共青团员，曾任2020级旅游管理303班体育委员。曾获2020--2021学年学院二等奖学金，洛阳职业技术学院“优秀团员”称号。2022年6月20日在南京小厨娘湖南路店实习结束后，正式被聘为服务员。2022年9月参加公司第十一届启航之星训练营高级服务师班培训。2023年年初成为大徒弟。2023年7月被聘为代理经理，负责公司小区域运转工作。
招生热线：
薛老师：13721612235
专业咨询电话：
旅游管理
杜老师：17737201603
酒店管理与数字化运营
魏老师：13526944799
高速铁路客运服务
张老师：13837990826
烹饪工艺与营养
王老师：18137908958
文化创意与策划
张老师：18736366969
