烹饪工艺与营养专业
培养目标:掌握现代餐饮企业运作管理流程,具备原料加工、营养与配餐、冷热菜、中西式面点、盘饰雕刻等操作技能,能够从事中西餐烹饪,后厨管理的复合型人才。
就业方向:星级酒店、大型餐饮集团的中西餐后厨、餐饮服务与管理、特色餐饮产品经营等岗位。
酒店管理与数字化运营专业
培养目标:掌握前厅、客房、餐厅服务与管理、营养与配餐等专业基础知识,具备良好的礼仪修养、人文素养和沟通能力,能够胜任高星级酒店服务与管理、宣传策划、营销运营、智能管理工作的复合型人才。
就业方向:高星级酒店、国际连锁酒店、大型餐饮集团的前厅部、客房部、餐饮部,从事服务与管理、营养配餐、茶艺师、咖啡师、调酒师等岗位。
旅游管理专业
培养目标:培养掌握研学旅行线路设计与实施、民宿接待与管理、景区接待与管理、旅游OTA管理与策划、旅游新媒体营销、导游服务、酒店服务等相关技能,具有跨文化交流合作能力的复合型技能人才。
就业方向:旅游行政管理部门或文化旅游相关企业从事旅游电子商务、研学指导与策划、导游服务、计调、酒店服务与管理、景区服务与管理等工作。
高速铁路客运服务专业
培养目标:培养掌握高速铁路客运服务流程与标准,具备实施站务管理。乘务标准化作业、编制和调整客运计划、客运安全检查、突发事件应急处置等能力的高素质技术技能人才。
就业方向:高速铁路、轨道交通、企事业、航空、游轮、高星级酒店等单位从事客运服务、前台服务、客运安检、会展服务、礼仪服务、商务服务等服务与管理岗位。
文化创意与策划专业
培养目标:培养具有良好的艺术修养、较强的创新创业意识,具备灵活运用PS、AI、CDR等软件进行艺术设计、工艺制作能力,能够胜任活动策划与组织、市场推广、文创产品开发等现代文旅产业急需的复合型人才。
就业方向:文化旅游企业的文化创意、展陈策划、工艺美术设计岗位;文旅相关企业品牌运营管理、文案策划、文创产品展陈策划、广告策划、营销推广等服务与管理岗位。
传播与策划专业
培养目标:培养掌握扎实的科学文化基础和信息传播、全媒体内容策划与运作等知识,具备受众市场数据收集与整理、全媒体内容创意策划与编辑加工、媒体渠道运营与维护等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事视听内容的创意策划、编辑加工、传播运营等工作的高素质技术技能人才。
就业方向:广告公司、文化传媒公司、影视制作公司、新媒体运营管理公司等企业从事广告设计、视频策划与制作、影视后期制作、新媒体运营、品牌策划、网络营销等传播与策划运营岗位。